Kars kaşarı, Kars yöresinde read more üretilen meşhur bir süt ürünüdür. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylalarda otl